màn lǚ dà shān

માનલ્યુ દાશાન (曼吕大山, Mànlǚ Dàshān) — કાચા (શેન) પુઅરની લાઇન, જે બોયુ (博友, Bóyǒu) બ્રાન્ડ હેઠળ બહાર પાડવામાં આવે છે અને યુનાન પ્રાંતના દક્ષિણમાં આવેલા દાઈ ગામ માનલ્યુ નજીકના પર્વતીય ચાના વિસ્તાર પરથી નામ આપવામાં આવ્યું છે. કાચો માલ શિશુઆંગબાન્ના-દાઈ સ્વાયત્ત પ્રીફેક્ચરના પર્વતોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, યુનાનના મોટા પાંદડાવાળા ચાના પટ્ટામાં, જેના પાંદડામાંથી પરંપરાગત રીતે પુઅરની ટીકડીઓ દબાવવામાં આવે છે. અન્ય “મોનો-માઉન્ટેન” પુઅરોની જેમ, આ લાઇન ચોક્કસ ટેરોઇરનું પાત્ર રજૂ કરવા પર કેન્દ્રિત છે: ગાઢ સ્વાદ, જેમાં નોંધપાત્ર પણ ઝડપથી જતી રહેતી કડવાશ અને લાંબો મીઠો આફ્ટરટેસ્ટ છે. સંપૂર્ણ વેપારી નામ — બોયુ માનલ્યુ દાશાન શેન-બિંગ (博友曼吕大山生饼), એટલે કે બોયુ બ્રાન્ડનો માનલ્યુ પર્વત પરથી કાચી દબાયેલી ટીકડી. પુઅરના સામાન્ય વંશક્રમમાં, આવી “ગ્રામ્ય” વસ્તુઓ મોટા પાયે ઉત્પાદિત ફેક્ટરી ચા અને લાઓબાનઝાંગ (老班章, Lǎobānzhāng) અથવા બિંગદાઓ (冰岛, Bīngdǎo) જેવી પ્રીમિયમ બ્રાન્ડેડ પર્વતીય ચા વચ્ચે મધ્યવર્તી સ્થાન ધરાવે છે.

---

1. વર્ગીકરણ અને ઉત્પત્તિ:

• પ્રકાર: કાચી પુઅર (生茶, shēng chá), જે કૃત્રિમ પ્રવેગિત આથો (渥堆, wòduī)માંથી પસાર થઈ નથી; દબાયેલી ટીકડી (饼茶, bǐngchá).
• શ્રેણી: પુઅર (普洱茶, pǔ’ěr chá).
• કાચા માલની જાત: યુનાનની મોટા પાંદડાવાળી ચા (云南大叶种, Yúnnán dàyèzhǒng) — Camellia sinensis var. assamica નો એક પ્રકાર.
• ઉત્પત્તિ: માનલ્યુ ગામ (曼吕, Mànlǚ) નજીકનો પર્વતીય વિસ્તાર, મેંઘાઈ જિલ્લો (勐海县, Měnghǎi xiàn), શિશુઆંગબાન્ના-દાઈ સ્વાયત્ત પ્રીફેક્ચર (西双版纳傣族自治州), યુનાન પ્રાંત (云南省), ચીન.
• પ્રકાશન સ્વરૂપ: “સાત ટીકડીઓ” (七子饼, qīzǐbǐng) ફોર્મેટમાં 357 ગ્રામની ક્લાસિક ટીકડી; ભાગ્યે જ અન્ય ફોર્મેટ.

ઉત્પાદકોના વર્ણનો અનુસાર, માનલ્યુ ગામ મેંઘાઈ ચા વિસ્તારનું છે; ઘણા સ્ત્રોતો તેને ઉચ્ચ ઉંચાઈવાળા મેંગસોંગ (勐宋, Měngsòng) વિસ્તાર સાથે જોડે છે — શિશુઆંગબાન્નાના સૌથી ઊંચા ચા ક્ષેત્રોમાંનું એક. નામમાં “દાશાન” (大山, “મોટો પર્વત”) શબ્દ સત્તાવાર ટોપોનામ તરફ નહીં, પણ ગામની આસપાસના પર્વતીય ચા બગીચાઓ તરફ સંકેત કરે છે. ભૌગોલિક સંકેત ધરાવતા ઉત્પાદન તરીકે પુઅર પર રાષ્ટ્રીય ધોરણ GB/T 22111-2008 લાગુ પડે છે: આ નામ હેઠળ માત્ર યુનાનના ચોક્કસ જિલ્લાઓની ચા વેચી શકાય છે, જેમાં શિશુઆંગબાન્નાનો પણ સમાવેશ થાય છે.

2. ઇતિહાસ અને સાંસ્કૃતિક મહત્વ:

• બ્રાન્ડ: બોયુ (博友, Bóyǒu) — ટ્રેડમાર્ક/કાર્યશાળા, જે હેઠળ આ લાઇન બહાર પાડવામાં આવે છે; માનલ્યુ દાશાન — તેની મોનો-માઉન્ટેન પ્રોડક્ટ.
• પરંપરાની શ્રેણી: “પર્વતીય” ચા (山头茶, shāntóu chá) — 2000 ના દાયકામાં આકાર લેનારો એક પ્રવાહ.

પુઅર એક શ્રેણી તરીકે સદીઓથી “ચા-ઘોડા માર્ગ” (茶马古道, chámǎ gǔdào) પર દબાયેલી ચાના વેપારને આધારે વિકસ્યો, પરંતુ મોનો-માઉન્ટેન પુઅરોની આધુનિક સંસ્કૃતિ પ્રમાણમાં યુવાન ઘટના છે. 2000 ના દાયકાથી, બજાર અજ્ઞાત ફેક્ટરી મિશ્રણમાંથી ચોક્કસ ગામ અથવા પર્વતના નામવાળી ચા તરફ વળ્યું, જ્યાં ઝાડની ઉંમર, વિસ્તારની ઇકોલોજી અને પ્યાલામાં ટેરોઇરની “વાંચનક્ષમતા” મૂલ્યવાન ગણાય છે. માનલ્યુ દાશાન જેવી પ્રોડક્ટ્સ — આ તરંગનું લાક્ષણિક ઉત્પાદન છે: તેમનો કોઈ સદીઓ જૂનો બ્રાન્ડ ઇતિહાસ નથી, પરંતુ તે જિલ્લાની પ્રતિષ્ઠા અને જાણીતા પર્વતોની છાયામાં રહેલા મેંઘાઈના ઓછા જાણીતા બગીચાઓમાં વધતા રસ પર આધાર રાખે છે.

3. વાનસ્પતિક વર્ણન અને કાચો માલ:

• પ્રજાતિ: Camellia sinensis var. assamica — મોટા પાંદડાવાળી આસામ પ્રજાતિ.
• છોડનો આકાર: મુખ્યત્વે ઝાડ જેવા અને અર્ધ-ઝાડ જેવા છોડ (乔木/小乔木, qiáomù / xiǎoqiáomù).
• કાચો માલ: કળી સાથે તાજું પાન; ગુણવત્તાયુક્ત બેચ માટે “કળી અને બે-ત્રણ પાન”નું ધોરણ જાહેર કરાય છે.
• ઝાડની ઉંમર પ્રમાણે શ્રેણીઓ: મધ્યમ વયના વાવેતરથી લઈને જૂના ઝાડ (古树, gǔshù) સુધી; વાસ્તવિક રચના ચોક્કસ બેચ પર આધાર રાખે છે.

મોટા પાંદડાવાળી પ્રજાતિ લાંબા (ઘણીવાર 10–15 સેમી અથવા વધુ) પાન, યુવાન કળીઓ પર સ્પષ્ટ રુવાંટી (白毫, báiháo) અને ઉચ્ચ નિષ્કર્ષણ દ્રવ્યો દ્વારા અલગ પડે છે, જે પુઅરના રસની ગાઢતા અને સ્થાયીતા નક્કી કરે છે. એ સમજવું મહત્વનું છે કે પેકેજિંગ પર “દાશાન” અથવા “ગુશુ” નામ પોતે જ જૂના ઝાડના કાચા માલની ખાતરી આપતું નથી — ઝાડની વાસ્તવિક ઉંમર ફક્ત ઉત્પત્તિ અને સંવેદનાત્મક ગુણો દ્વારા ચકાસાય છે.

4. ટેરોઇર અને ઉછેરની વિશેષતાઓ:

• ઉંચાઈ: સમુદ્ર સપાટીથી અંદાજે 1500–1900 મીટર (મેંગસોંગના ઉચ્ચ-ઉંચાઈના બગીચાઓ માટે લાક્ષણિક).
• આબોહવા: ઉષ્ણકટિબંધીય ચોમાસુ, ભીની (મેથી ઓક્ટોબર) અને સૂકી (નવેમ્બરથી એપ્રિલ) ઋતુઓમાં સ્પષ્ટ વિભાજન સાથે.
• વરસાદ અને તાપમાન: દર વર્ષે અંદાજે 1300–1600 મીમી વરસાદ, સરેરાશ વાર્ષિક તાપમાન લગભગ 18–21 °C.
• માટી: પર્વતીય લાલ-પીળી અને ભૂરી માટી, એસિડિક, જંગલના આવરણ હેઠળ ઉચ્ચ કાર્બનિક સામગ્રી સાથે.

મેંગસોંગનો ઊંચો પહાડી પ્રદેશ વારંવાર ધુમ્મસ, નોંધપાત્ર દૈનિક તાપમાનનો તફાવત અને વિખરાયેલો પ્રકાશ આપે છે — એવી પરિસ્થિતિઓ જે અંકુરની વૃદ્ધિ ધીમી કરે છે અને સુગંધિત સંયોજનો અને એમિનો એસિડના સંચયને પ્રોત્સાહન આપે છે. પર્વતીય ઠંડક અને જંગલના પાંદડાના શક્તિશાળી સ્તરનું સંયોજન આ વિસ્તાર માટે લાક્ષણિક પ્રોફાઇલ બનાવે છે: રસનું ગાઢ શરીર, સ્પષ્ટ તાજી કડવાશ અને “પર્વતીય” જડીબુટ્ટી-મધ જેવી સુગંધ.

5. ઉત્પાદન ટેકનોલોજી:

• પ્રક્રિયાનો પ્રકાર: કાચો માલ સૂર્ય-સૂકવણીનો માઓચા (晒青毛茶, shàiqīng máochá) તરીકે તૈયાર થાય છે, પછી ટીકડીમાં દબાવાય છે.

ઉત્પાદન બે તબક્કામાં થાય છે. પહેલા તાજા પાનમાંથી છૂટો અર્ધ-તૈયાર માલ મેળવાય છે: તોડવું (采摘, cǎizhāi) → પ્રાથમિક સુકવણી (萎凋, wěidiāo) → કડાઈમાં ગરમ કરીને લીલાપણું સ્થિર કરવું (杀青, shāqīng) → વીંટવું (揉捻, róuniǎn) → તડકામાં સૂકવવું (晒干, shàigān). લીલી ચાથી મુખ્ય તફાવત — સ્થિરીકરણનું સૌમ્ય તાપમાન, જેમાં ઉત્સેચકો સંપૂર્ણપણે દબાતા નથી, જે ચાની ધીમા પરિપક્વતાની ક્ષમતા જાળવે છે.

પછી માઓચા દબાવવા જાય છે: વજન કરેલા ભાગને વરાળ આપવામાં આવે છે (蒸压, zhēngyā), કાપડની થેલીમાં અને પથ્થર અથવા સ્ક્રૂ પ્રેસમાં ટીકડીનો આકાર આપવામાં આવે છે, ત્યારબાદ ધીમે ધીમે સૂકવવામાં આવે છે. વધુ સાવચેતીપૂર્ણ વિકલ્પ માટે પથ્થરના મોલ્ડ (石模, shímó) અને કુદરતી સૂકવણીનો ઉપયોગ થાય છે. તૈયાર ટીકડી — આ હજુ પણ કાચી પુઅર છે, અને તેનો સ્વાદ વર્ષો સુધી બદલાશે.

6. સંવેદનાત્મક લાક્ષણિકતાઓ:

• સૂકું પાન: ભૂરા અને ચાંદી જેવા રંગ સાથે ઘેરું લીલું, મજબૂત વીંટેલું, દૃશ્યમાન રુવાંટીવાળી કળીઓ સાથે.
• રસ: યુવાન ચામાં લીલાશ પડતા આછા સોનેરીથી લઈને, જેમ જેમ તે પરિપક્વ થાય તેમ વધુ ઘેરા સોનેરી સુધી; પારદર્શક.
• સુગંધ: ફૂલ-મધ જેવી, પર્વતીય જડીબુટ્ટીઓના સંકેતો સાથે, ક્યારેક હળવી ફળની સુગંધ.
• સ્વાદ: ગાઢ, સ્પષ્ટ શરૂઆતની કડવાશ અને કસાઈલાપણું (苦涩, kǔsè) સાથે, જે ઝડપથી મીઠાશમાં બદલાય છે.
• આફ્ટરટેસ્ટ: સ્પષ્ટ પાછી આવતી મીઠાશ (回甘, huígān) અને પુષ્કળ લાળ ઉત્પત્તિ (生津, shēngjīn), ગળામાં સુખદ પ્રતિસાદ (喉韵, hóuyùn).

મેંગસોંગ વિસ્તાર માટે “વાંચી શકાય તેવી” કડવાશ લાક્ષણિક છે, જે લાંબા સમય સુધી મોંમાં રહેતી નથી, પણ મીઠાશમાં રૂપાંતરિત થાય છે — આ દ્વારા તે પડોશી નરમ બગીચાઓથી અલગ પડે છે. ઘણા શોખીનો સ્પષ્ટ “ચા ઉર્જા” (茶气, cháqì) પણ નોંધે છે — શારીરિક ગરમ કરનારી અને સ્ફૂર્તિદાયક અસર, જેને ચીની પરંપરામાં ગુણવત્તાયુક્ત ઉચ્ચ-ઉંચાઈના કાચા માલની નિશાની માનવામાં આવે છે.

7. રાસાયણિક સંઘટન:

• પોલિફેનોલ્સ (茶多酚, chá duōfēn): યુવાન કાચી પુઅરમાં ઊંચા, અંદાજે 28–35 %.
• કેટેચિન્સ (儿茶素, érchásù): પોલિફેનોલ્સનો મુખ્ય ભાગ, કડવાશ અને કસાઈલાપણા માટે જવાબદાર.
• કેફીન (咖啡碱, kāfēijiǎn): અંદાજે 3–5 %.
• એમિનો એસિડ્સ (氨基酸, ānjīsuān), જેમાં થિએનાઇન (茶氨酸, chá’ānsuān) સહિત: લગભગ 2–4 %, મીઠાશ અને “ઉમામી” આપે છે.
• અન્ય: દ્રાવ્ય શર્કરા, પેક્ટીન, સુગંધિત સંયોજનો.

આપેલા મૂલ્યો અંદાજિત છે અને બેચ, ઋતુ અને લણણીના વર્ષ પર આધાર રાખે છે. પરિપક્વતા (陈化, chénhuà) દરમિયાન મુક્ત પોલિફેનોલ્સનું પ્રમાણ ધીમા ઓક્સિડેશનને કારણે ધીમે ધીમે ઘટે છે, કડવાશ નરમ પડે છે, અને પ્રોફાઇલ વધુ ગોળાકાર, “પરિપક્વ” સૂર તરફ વળે છે — તેથી જ જૂની કાચી પુઅર અલગથી મૂલ્યવાન છે.

8. ઉપયોગી ગુણધર્મો:

• એન્ટીઑકિસડન્ટ: પોલિફેનોલ્સ અને કેટેચિન્સ સ્પષ્ટ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે.
• ટોનિફિકેશન: કેફીન અને થિએનાઇનના સંયોજનથી તીવ્ર ઉત્તેજના વિના હળવી સ્ફૂર્તિ મળે છે.
• પાચન: ચીની પરંપરામાં, ચરબીયુક્ત ખોરાક પછી ભારેપણું દૂર કરવા કાચી પુઅર પીવામાં આવે છે.

આ અસરોને ઔષધીય તરીકે ગણવી જોઈએ નહીં. યુવાન કાચી પુઅર પોલિફેનોલ્સ અને કેફીનથી સંતૃપ્ત હોય છે, તેથી મજબૂત બનાવેલી ચા સંવેદનશીલ પેટ માટે ભારે હોઈ શકે છે અને ખાલી પેટ અથવા રાત્રે અનિચ્છનીય છે. અહીં સંયમ અને પાણીની ગુણવત્તા કોઈપણ “આરોગ્યવર્ધક” અપેક્ષાઓ કરતાં વધુ મહત્વપૂર્ણ છે.

9. ઉકાળવાની રીત:

• વાસણ: 100–150 મિલીની ગાઈવાન (盖碗, gàiwǎn) અથવા ઈસિંગ ચાદાની; ટેરોઇરના મૂલ્યાંકન માટે ગાઈવાન વધુ પસંદ કરાય છે.
• માત્રા: 100–150 મિલી દીઠ લગભગ 5–8 ગ્રામ (આશરે 15–20 મિલી પાણી દીઠ 1 ગ્રામ).
• પાણી: નરમ, તાપમાન 95–100 °C; ખૂબ જ યુવાન અને કડવી ચા માટે, તીવ્રતા ઘટાડવા 90–95 °C સુધી ઘટાડી શકાય છે.
• ધોવું: એક ઝડપી (3–5 સેકંડ), પછી રેડી દો.

ટૂંકા ઉકાળ (工夫, gōngfū) દ્વારા ઉકાળો: પહેલા 3–5 ઉકાળ 5–10 સેકંડ માટે રાખો, પછી દરેક ઉકાળ સાથે ધીમે ધીમે થોડી સેકંડ વધારો. ગુણવત્તાયુક્ત ઉચ્ચ-ઉંચાઈનો કાચો માલ 8–12 કે તેથી વધુ ટૂંકા ઉકાળ સહન કરે છે, તરંગોમાં ખુલે છે: પહેલા સુગંધ અને કડવાશ, પછી વધતી મીઠાશ અને “ગળાનો” પ્રતિસાદ. આ પ્રકારની પુઅર લાંબા સમય સુધી પલાળી રાખવી પસંદ નથી — વધુ પડતા ઉકાળ સ્વાદને સપાટ-કડવો બનાવે છે.

10. સંગ્રહ:

• શરતો: મધ્યમ ભેજ (અંદાજે 55–70 %), તાપમાન લગભગ 20–30 °C, બહારની ગંધ અને સીધા પ્રકાશની ગેરહાજરી.
• પાત્ર: મૂળ કાગળનું આવરણ અને કાર્ટન; લાંબા ગાળાની પરિપક્વતા માટે, ટીકડીઓ હવાઉજાસવાળા ઓરડામાં રાખો, પણ હવાના સીધા ઝપાટા વિના.

કાચી પુઅર — ચાની એકમાત્ર શ્રેણી છે જે બહુ-વર્ષીય પરિપક્વતા માટે બનાવાયેલ છે. ખૂબ સૂકી હવામાં વિકાસ ધીમો થાય છે, વધુ પડતા ભેજમાં ફૂગ અને બગાડ શક્ય છે. વાજબી માપદંડ — તીવ્ર વધઘટ વિના સ્થિર માઇક્રોક્લાઇમેટ, કોફી, મસાલા અને અત્તરથી અલગ. યોગ્ય સંગ્રહ સાથે, ટીકડીનું પાત્ર દાયકાઓ સુધી નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે.

11. કિંમત અને નકલી:

• કિંમત સ્તર: માનલ્યુ “ટોચના” નામોમાં નથી, તેથી મોનો-માઉન્ટેન પુઅરોના માપદંડો પ્રમાણે આ પ્રોડક્ટની કિંમત મધ્યમ છે.
• શ્રેણી: મિશ્ર/વાવેતર કાચા માલની યુવાન 357 ગ્રામની ટીકડી અંદાજે થોડા સો યુઆનથી, ચકાસાયેલ જૂના ઝાડના કાચા માલ માટે નોંધપાત્ર રીતે મોંઘી; કિંમત મજબૂત રીતે વર્ષ અને ઉત્પત્તિ પર આધાર રાખે છે.

બજારના મુખ્ય જોખમો — સ્થૂળ નકલ નહીં, પણ કાચા માલની અદલાબદલી અને દરજ્જાની અતિશયોક્તિ. “માનલ્યુ દાશાન” નામ અને “ગુશુ” ચિહ્ન હેઠળ ઘણીવાર સસ્તો વાવેતરનો પાન (台地茶, táidì chá) અથવા પડોશી, ઓછા મૂલ્યવાન બગીચાઓનો માલ વેચાય છે. પ્રામાણિક ખરીદીના માપદંડો: પર્યાપ્ત કિંમત (અસામાન્ય રીતે સસ્તી “જૂના ઝાડની” ચા લગભગ હંમેશા છેતરપિંડી છે), વર્ષ અને લણણીના સ્થળ વિશે સ્પષ્ટ માહિતી, વિક્રેતાની પ્રતિષ્ઠા. ખીલેલા પાનની તપાસ કરવી ઉપયોગી છે: સારા કાચા માલમાં તે ગાઢ, સ્થિતિસ્થાપક, આખું, રંગમાં સમાન હોય છે. પ્રમાણપત્રો અને દાખલ કરેલી ચિઠ્ઠીઓ (内飞, nèifēi; 内票, nèipiào) સરળતાથી બનાવટી થાય છે, તેથી સ્વાદ નિર્ણાયક રહે છે — ઊંડાઈ, લાંબી પાછી આવતી મીઠાશ અને શારીરિક પ્રતિસાદ, જેનું સસ્તા માલથી અનુકરણ કરવું મુશ્કેલ છે.

12. રસપ્રદ તથ્યો:

• શિશુઆંગબાન્નાના ટોપોનામ્સમાં ઉપસર્ગ “માન” (曼, màn) દાઈ ભાષા (傣族, Dǎizú)માંથી આવ્યો છે અને તેનો અર્થ “ગામ” થાય છે; આવા નામો સમગ્ર પ્રીફેક્ચરમાં વિખરાયેલા છે.
• મેંગસોંગ વિસ્તાર — શિશુઆંગબાન્નાના સૌથી ઊંચા ચા ક્ષેત્રોમાંનો એક છે, અને ઊંચાઈ સીધી રીતે સ્થાનિક પુઅરોની ગાઢતા અને “પર્વતીય” સુગંધને પ્રભાવિત કરે છે.
• 357 ગ્રામનું ટીકડીનું પ્રમાણિત વજન એક બંડલ (筒, tǒng)માં “સાત ટીકડીઓ”ના ફોર્મેટ સાથે સંકળાયેલું છે: સાત ટુકડા લગભગ 2.5 કિગ્રા આપે છે — આ ધોરણ XX સદીના ફેક્ટરી યુગમાં સ્થાપિત થયું, જોકે “સાત પુત્રો” (七子饼, qīzǐbǐng) નામ તેનાથી જૂનું છે.
• કાચી પુઅર (生茶) અને “પરિપક્વ” શુ-પુઅર (熟茶, shú chá) — મૂળભૂત રીતે અલગ ઉત્પાદનો: બીજી કૃત્રિમ આથોમાંથી પસાર થાય છે અને પહેલી જેવા અર્થમાં બહુ-વર્ષીય પરિપક્વતા માટે બનાવાયેલ નથી.

નિષ્કર્ષમાં:

માનલ્યુ દાશાન — મોનો-માઉન્ટેન કાચી પુઅરોના આધુનિક તરંગનો લાક્ષણિક પ્રતિનિધિ: મોટા બ્રાન્ડ ઇતિહાસ વિનાની ચા, પરંતુ ઉચ્ચ-ઉંચાઈના મેંઘાઈના વાસ્તવિક ટેરોઇર પર આધારિત. તેનું મૂલ્ય આવરણ પરના નામથી નહીં, પરંતુ ઉત્પત્તિ, ઝાડની ઉંમર અને કાળજીપૂર્વકની પ્રક્રિયાના સંયોજનથી નક્કી થાય છે, અને ચકાસાય છે — પ્યાલામાં, સ્વાદની ઊંડાઈ, કડવાશની સ્વચ્છતા અને મીઠા આફ્ટરટેસ્ટની લંબાઈ દ્વારા.

જેઓ પુઅરનો અભ્યાસ કરે છે, તેમના માટે આવી પ્રોડક્ટ્સ અજ્ઞાત ફેક્ટરી ચા અને મોંઘા પ્રસિદ્ધ પર્વતો વચ્ચેના બજારના “મધ્યમ સ્તર”ને સમજવાના માર્ગ તરીકે ઉપયોગી છે. અહીં વાજબી અભિગમ — નમૂના ખરીદવા, માર્કિંગ કરતાં સંવેદનાત્મક ગુણો પર વધુ વિશ્વાસ કરવો, અને યાદ રાખવું કે કાચી પુઅર તરત ખુલતી નથી: તેના પાત્રનો એક ભાગ ફક્ત યોગ્ય સંગ્રહના વર્ષો પછી જ દેખાશે.

the teas described here are available from teamotea