hóng qiǎo méi

હોંગક્વિયાઓમેઈ — આ સૂકાં ફૂલોનાં માથાં છે, જેને ચીનમાં ચાની જેમ જ પલાળીને પીરસવામાં આવે છે, જોકે તેનો Camellia sinensis ના પાંદડાંમાંથી બનતી અસલી ચા સાથે કોઈ સંબંધ નથી. આ ઉત્પાદન ‘વિકલ્પી ચા’ (代用茶, dàiyòng chá) — એટલે કે વનસ્પતિજન્ય અને ફૂલોના અર્ક, જે ચાનાં વાસણોમાંથી પીવામાં આવે છે પણ ચાના છોડ સિવાયની વનસ્પતિ સામગ્રીમાંથી મેળવવામાં આવે છે — ની શ્રેણીમાં આવે છે. ચીની બજારમાં 红巧梅 ના વેપારી નામ હેઠળ સામાન્ય રીતે ગોમ્ફ્રીના ગ્લોબોસા (千日红, qiān rì hóng) નાં નાનાં ગુલાબી-લાલ પુષ્પગુચ્છ વેચાય છે, જોકે છૂટક વેચાણમાં આ નામનો વાનસ્પતિક સંબંધ અસ્થિર છે અને ઘણીવાર ભિન્ન છોડ તરફ નિર્દેશ કરે છે. આ અર્કને તેના ઘેરા ગુલાબી-રાસબેરી રંગ, હળવી સુગંધ અને સૂકા ફૂલની સૌંદર્યાત્મકતા માટે મૂલ્યવાન ગણવામાં આવે છે, જે પોતાનો આકાર અને રંગ સારી રીતે જાળવી રાખે છે. રોજિંદા ઉપયોગમાં હોંગક્વિયાઓમેઈને હળવા સુગંધિત પીણા તરીકે, મોટાભાગે અન્ય ફૂલો અને સૂકાં ફળો સાથે ભેળવીને પીવામાં આવે છે, અને તેને ઉત્તમ ચાને બદલે ‘ફૂલ-વનસ્પતિજન્ય ચા’ (花草茶, huā cǎo chá) તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

1. વર્ગીકરણ અને ઉત્પત્તિ:

• પ્રકાર: ફૂલોનો વનસ્પતિજન્ય અર્ક, ચાનો વિકલ્પ (代用茶, dàiyòng chá)
• શ્રેણી: વનસ્પતિજન્ય અર્ક અને સૂકાં ફૂલો (代用茶, dàiyòng chá) — Camellia sinensis માંથી બનતી ચાની વાનસ્પતિક શ્રેણી બહારનો
• કાચો માલ: સૂકવેલાં પુષ્પગુચ્છ અને કળીઓ
• મુખ્ય વાનસ્પતિક સંસ્કરણ: ગોમ્ફ્રીના ગ્લોબોસા (Gomphrena globosa), કુળ અમરાંથેસી (Amaranthaceae)
• છોડની ઉત્પત્તિ: મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકાના ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશો
• નામનો વાનસ્પતિક સંબંધ: વિવાદાસ્પદ

અહીં સ્પષ્ટ કહેવું મહત્વપૂર્ણ છે: હોંગક્વિયાઓમેઈમાં Camellia sinensis ના પાન હોતાં નથી અને હોવાં પણ ન જોઈએ, એટલે કે વનસ્પતિશાસ્ત્ર અને વસ્તુશાસ્ત્રના દૃષ્ટિકોણથી આ ચા નથી. ચાઇનીઝ ફૂડ કેટેગરી સિસ્ટમમાં આવા પીણાં ‘વિકલ્પી ચા’ (代用茶, dàiyòng chá) અથવા ફૂલ-વનસ્પતિજન્ય પીણા તરીકે પસાર થાય છે, નહીં કે ચા ઉદ્યોગના ઉત્પાદન તરીકે. આ તેને ‘નકલી’ બનાવતું નથી: ફૂલોના અર્ક — ચીની રોજિંદા સાંસ્કૃતિક જીવનની એક સ્વતંત્ર અને જૂની શૈલી છે, જેની પોતાની પરંપરાઓ, કાચો માલ અને ઉકાળવાની તકનીકો છે.

红巧梅 શબ્દ પોતે જ ખાસ ધ્યાન માંગે છે. છૂટક વેચાણમાં તે નિશ્ચિત રીતે બંધાયેલો નથી: કેટલાક વિક્રેતા તેને ગોમ્ફ્રીના ગ્લોબોસા (千日红, qiān rì hóng) સાથે જોડે છે, અન્ય — યુનાનના નાના ગુલાબ સમાન ફૂલો સાથે, જે ગુલાબ અથવા જંગલી ગુલાબની કળીઓ સમાન હોય છે. નામમાં રહેલો શબ્દાંશ 梅 (méi, ‘પ્લમ, મેઈહુઆ’) મૂંઝવણ પેદા કરે છે, કારણ કે ઉત્પાદનનો અસલી પ્લમ સાથે કોઈ સંબંધ નથી — આ, હકીકતે, ‘સુંદર લાલ ફૂલ’ની એક વ્યાપારી છબી છે. તેથી 红巧梅 માટે કોઈ એક લેટિન સંબંધ નથી, અને કોઈ એક જાત અટકળથી પસંદ કરવાને બદલે કાચા માલના અનેક સંભવિત સ્રોતો વિશે કહેવું વધુ પ્રમાણિક છે.

2. ઇતિહાસ અને સાંસ્કૃતિક મહત્વ:

• સાંસ્કૃતિક સંદર્ભ: ફૂલોના અર્કની પરંપરા (花草茶, huā cǎo chá)
• ભૂમિકા: રોજિંદા, સુશોભનાત્મક, ‘ઘરેલું’ પીણું, દરરોજ પીવા માટે

ગોમ્ફ્રીના ગ્લોબોસા ચીનમાં સુશોભન છોડ તરીકે આવી અને લાંબા સમયથી 千日红 (qiān rì hóng) — ‘હજાર દિવસ લાલ’ ના નામે જાણીતી છે, જે સૂકવેલા સ્વરૂપે પુષ્પગુચ્છનો રંગ લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખવાની તેની ક્ષમતા તરફ નિર્દેશ કરે છે. આ ગુણધર્મને કારણે આ ફૂલ ‘સદાબહાર ફૂલો’ — સૂકા ગુલદસ્તા અને બનાવટો — ની સંસ્કૃતિમાં દાખલ થયું, અને ત્યારબાદ ફૂલોના અર્કના કાચા માલની સૂચિમાં સામેલ થયું.

红巧梅 વેપારી નામ પોતે પ્રમાણમાં મોડું અને માર્કેટિંગ આધારિત છે: તે ફૂલના લાલ રંગ (红, hóng) અને ‘નજાકત’ (巧, qiǎo) પર ભાર મૂકે છે. આધુનિક છૂટક વેચાણમાં હોંગક્વિયાઓમેઈને મુખ્યત્વે ‘મૂડ અને બાહ્ય દેખાવ માટે’ના સુંદર પીણા તરીકે, ઘણીવાર ફૂલોના મિશ્રણના ભાગ રૂપે, પ્રમોટ કરવામાં આવે છે. આવું પીણું કડક ચાની વિધિને બદલે હળવા ઘરેલું પીણાં અને ભેટ માટેના સંગ્રહોનું સ્થાન ધરાવે છે.

3. વાનસ્પતિક વર્ણન અને કાચો માલ:

• છોડ (મુખ્ય સંસ્કરણ): એકવર્ષીય ઘાસ Gomphrena globosa, ઊંચાઈ આશરે 20 — 60 સેમી
• પુષ્પગુચ્છ: ગાઢ ગોળાકાર અથવા ઈંડા આકારનું માથું, વ્યાસ આશરે 1.5 — 3 સેમી
• રંગ: રાસબેરી-જાંબલી અને ગુલાબીથી લાલ સુધી; સફેદ અને લિલેક સ્વરૂપો પણ જોવા મળે છે
• બરાબર શું રંગીન હોય છે: રૂઢિગત અર્થમાં પાંખડીઓ નહીં, પણ ચમકદાર રંગનાં સૂકાં પડદા જેવાં સહપત્રો
• પ્યાલામાં કાચો માલ: આખા સૂકવેલાં માથાં અથવા છૂટી કળીઓ

ગોમ્ફ્રીનામાં સુશોભન અને ‘અર્કની’ કિંમત સહપત્રો ધરાવે છે — પાતળા, સ્પર્શે લગભગ કાગળ જેવા, જે સૂકવણી દરમિયાન રંગ ગુમાવતા નથી. આ જ કારણ છે કે સૂકી હોંગક્વિયાઓમેઈ ઘાટા રંગનાં નાના, ગાઢ ‘કોન’ જેવી લાગે છે, જે પોતાનો આકાર સારી રીતે જાળવી રાખે છે.

જો 红巧梅 નામ હેઠળ યુનાન ગુલાબ સમાન ફૂલ વેચાતું હોય, તો કાચો માલ જુદો દેખાય છે — પાંખડીઓની અનેક હરોળોવાળી નાની ગાઢ કળી જેવો. રચના દ્વારા સંસ્કરણો ઓળખી શકાય છે: ગોળાકાર પડદાવાળું માથું — લગભગ ચોક્કસપણે ગોમ્ફ્રીના છે, અને ઢીલી પાંખડીઓવાળી કળી — કંઈક ગુલાબ જેવું.

4. ટેરોઈર અને ખેતીની વિશેષતાઓ:

• તૈયારીના મુખ્ય વિસ્તારો: યુનાન પ્રાંત અને ચીનના અન્ય હૂંફાળા પ્રદેશો
• છોડનો પ્રકાર: હૂંફ-પ્રેમી એકવર્ષીય (સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં શિયાળામાં ટકતો નથી)
• પરિસ્થિતિઓ: સૂર્યપ્રકાશિત ખુલ્લા વિસ્તારો, હળવી સારા નિતારવાળી જમીન, ગરમી અને દુષ્કાળ સામે પ્રતિકાર

ગોમ્ફ્રીના બિનજરૂરી છે અને ગરમી સારી રીતે સહન કરે છે, તેથી તેને ગરમ આબોહવાના વિશાળ પટ્ટામાં ઉગાડવામાં આવે છે. ફૂલોના કાચા માલ માટે ગાઢ, સમાન રંગીન માથાવાળા છોડને મૂલ્યવાન ગણવામાં આવે છે. ચીની ફૂલોના વેપારમાં યુનાન સુશોભન અને અર્ક માટેના ફૂલોની ખેતી અને સૂકવણીના મોટા કેન્દ્ર તરીકે વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે, અને હોંગક્વિયાઓમેઈ સહિત ‘ફૂલોની ચા’નો નોંધપાત્ર હિસ્સો ત્યાંથી આવે છે. જોકે 红巧梅 માટે ચોક્કસ ઉત્પાદક જિલ્લાઓ વિખ્યાત ચાની જેમ સ્રોતોમાં નિશ્ચિતપણે દર્જ નથી, તેથી આ નામ માટે ચોક્કસ ભૂગોળને નિરપેક્ષ ન ગણવું વધુ સારું.

5. ઉત્પાદન ટેકનોલોજી:

• તોડણી: ખીલેલા પણ વધારે પાકેલા નહીં એવા પુષ્પગુચ્છ કાપવામાં આવે છે
• સૂકવણી: છાંયડામાં હવાથી અથવા મધ્યમ તાપમાને સૌમ્ય ઉષ્મીય સૂકવણી
• છટણી: કદ, અખંડિતતા અને રંગની સમાનતા અનુસાર
• અંતિમ તબક્કો: સૂકાં માથાંને કચરાથી સાફ કરી પેક કરવામાં આવે છે

ઉત્પાદન સમયે મુખ્ય કાર્ય — ફૂલનો રંગ અને આકાર સાચવવાનું છે. ગોમ્ફ્રીના આ માટે અનુકૂળ છે: તેના સહપત્રો સૂકવણી વખતે કુદરતી રીતે ‘જામી જાય’ છે અને લગભગ રંગ ગુમાવતા નથી, તેથી ઉત્પાદનને જટિલ પ્રક્રિયાની જરૂર નથી. ઊલોંગ અથવા કાળી ચાની લાક્ષણિકતા ધરાવતી કોઈ આથવાની પ્રક્રિયા અહીં હોતી નથી — આ ચોક્કસપણે સૂકવેલા ફૂલોનો કાચો માલ છે.

6. ઓર્ગેનોલેપ્ટિક લાક્ષણિકતાઓ:

• સૂકું ફૂલ: રાસબેરી-લાલ અથવા ગુલાબી ટોનનાં ગાઢ ગોળાકાર માથાં
• સૂકા કાચા માલની સુગંધ: ઝાંખી, ઘાસ-પરાગ જેવી, સ્પષ્ટ ફૂલોની મીઠાશ વિના
• અર્કનો રંગ: ગુલાબીથી ઘેરા જાંબલી-રાસબેરી સુધી
• સ્વાદ: હળવો, તટસ્થ-વનસ્પતિજન્ય, હળવી કુદરતી મીઠાશ સાથે, ચાની કડવાશ અને કસાઈ વગર

હોંગક્વિયાઓમેઈની મુખ્ય ખાસિયત — દ્રશ્ય છે: અર્ક સુંદર ગુલાબી-લાલ રંગ આપે છે, જે પારદર્શક વાસણમાં પ્રભાવશાળી લાગે છે. પરંતુ સ્વાદમાં પીણું સંયમિત અને બિન-આક્રમક છે, તેથી તેને ઘણીવાર વધુ સુગંધિત ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે.

7. રાસાયણિક રચના:

• રંગદ્રવ્યો: કાચા માલની વાનસ્પતિક પ્રકૃતિ પર આધાર રાખે છે
• અન્ય: ફ્લેવોનોઈડ્ઝ, દ્રાવ્ય શર્કરા, ઓછી માત્રામાં કાર્બનિક એસિડ

અહીં કાચા માલની અસ્પષ્ટતા વિશે ફરીથી ચેતવણી મહત્વપૂર્ણ છે. જો આ ગોમ્ફ્રીના (કુળ અમરાંથેસી) છે, તો રંગ માટે બીટાલેન રંગદ્રવ્યો — મુખ્યત્વે બીટાસાયનિન (ગોમ્ફ્રીનામાં ગોમ્ફ્રેનિન નામનું રંગદ્રવ્ય જાણીતું છે) — જવાબદાર છે. અમરાંથેસી એવા કુળોમાંનું એક છે, જે એન્થોસાયનિનને બદલે બીટાલેનનો ઉપયોગ કરે છે, અને આ નોંધપાત્ર વિગત છે. જો 红巧梅 નામ હેઠળ ગુલાબ સમાન ફૂલ હોય, તો લાલ રંગ એન્થોસાયનિન દ્વારા આપવામાં આવે છે. તફાવત ફક્ત સૈદ્ધાંતિક નથી: એન્થોસાયનિન એસિડિટી પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે અને લીંબુ ઉમેરતા રંગ બદલે છે, જ્યારે બીટાલેન આ સંદર્ભે વધુ સ્થિર છે. 红巧梅 વેપારી નામ માટે ચોક્કસ માત્રાત્મક રચના આપવી અયોગ્ય છે, કારણ કે તે જાત, જથ્થા અને સૂકવણીની સ્થિતિ પર આધારિત છે.

8. ઉપયોગી ગુણધર્મો:

• રોજિંદા માન્યતા મુજબ: ‘સૌંદર્ય અને ત્વચાના દેખાવ માટે’નું પીણું (美容养颜, měi róng yǎng yán), હળવું તાજગી આપનારું પીણું
• વિજ્ઞાન માટે રસપ્રદ: પ્રયોગશાળાના સંશોધનના વિષય તરીકે વનસ્પતિ રંગદ્રવ્યો (બીટાલેન, ફ્લેવોનોઈડ્ઝ) ની એન્ટીઑકિસડન્ટ સક્રિયતા

સ્પષ્ટ કહેવું જરૂરી છે: હોંગક્વિયાઓમેઈ — આ એક ખાદ્ય પીણું છે, દવા નથી, અને તે કોઈ સારવારની ખાતરી આપતું નથી. ચીની રોજિંદા પરંપરામાં ફૂલોના અર્ક ‘મૂડ’, હળવાશ અને બાહ્ય દેખાવ માટે પીવાનો રિવાજ છે, પરંતુ છૂટક વિક્રેતાઓના આવા સ્વાસ્થ્ય દાવા જ્ઞાનકોશીય લેખના અવકાશની બહાર જાય છે અને તબીબી ભલામણો નથી.

ફૂલોના અર્કને લાગુ પડતી સામાન્ય સાવચેતીઓમાંથી, તટસ્થ રીતે કહેવું વ્યાજબી છે: માત્રામાં સંયમ, ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન સાવધાની, દવાઓ લેતી વખતે તેમજ ફૂલોની પરાગ અને છોડ પ્રત્યે એલર્જીની વૃત્તિ હોય ત્યારે ધ્યાનપૂર્વક. ચોક્કસ માત્રા અને સારવાર યોજનાઓ જ્ઞાનકોશમાં આપવામાં આવતી નથી — શંકા હોય ત્યારે નિષ્ણાતની સલાહ યોગ્ય છે.

9. ઉકાળવાની રીત:

• માત્રા: 200 — 250 મિલી પાણી દીઠ આશરે 5 — 8 સૂકાં માથાં (લગભગ 2 — 3 ગ્રામ)
• વાસણ: પારદર્શક કાચની કીટલી અથવા ગ્લાસ — જેથી રંગ દેખાય; ગાઈવાન (盖碗, gài wǎn) પણ ચાલશે
• પાણી: ગરમ, લગભગ 90 — 95 °C; ઉકળતું પાણી પણ વાપરી શકાય
• સમય: પ્રથમ અર્ક માટે 2 — 4 મિનિટ
• નિતાર: 2 — 3 વાર ઉકાળી શકાય છે, ત્યારબાદ રંગ અને સ્વાદ નબળા પડે છે
• ઠંડી પીરસણી: યોગ્ય છે — ઠંડા પાણીથી ભરી ફ્રિજમાં પલાળો અથવા તૈયાર અર્કને બરફથી ઠંડો કરો

હોંગક્વિયાઓમેઈને ‘અંદાજે’ ઉકાળવું અનુકૂળ છે: અર્કનો રંગ પોતે જ ઘનતા સૂચવે છે. સ્વાદ સંયમિત હોવાથી, ફૂલને ઘણીવાર ગુલાબ, હોથોર્ન, ગોજી બેરી અથવા લીંબુના ટુકડા સાથે જોડવામાં આવે છે — જો કાચો માલ એન્થોસાયનિન પ્રકૃતિનો હોય તો લીંબુ લાલ ટોનને નોંધપાત્ર રીતે જીવંત અને હળવો કરશે. ઉનાળાની પીરસણી માટે હોંગક્વિયાઓમેઈ ઠંડુ સારું છે: ગુલાબી-લાલ અર્ક શણગારદાર લાગે છે અને સારી રીતે તાજગી આપે છે.

10. સંગ્રહ:

• પાત્ર: ચુસ્તપણે બંધ થતું પેકેટ અથવા બરણી
• પરિસ્થિતિઓ: સૂકી, અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યા, બહારની ગંધથી દૂર
• મુખ્ય શત્રુ: ભેજ — સૂકાં ફૂલો ભેજ શોષક હોય છે અને ભીનાશમાં ફૂગ લાગે છે અને રંગ ગુમાવે છે
• મુદત: યોગ્ય સંગ્રહ સાથે આશરે 1 — 2 વર્ષની અંદર, પણ તાજું વાપરવું વધુ સારું

અસલી ચાની તુલનામાં ફૂલોનો કાચો માલ સુશોભનીયતા અને સુગંધ વધુ ઝડપથી ગુમાવે છે, તેથી મોટો સંગ્રહ કરવો ન જોઈએ. ગુણવત્તા ગુમાવ્યાની નિશાની — માથાંનો ઝાંખો, ‘બળી ગયેલો’ રંગ અને બૂચી ગંધ.

11. કિંમત અને નકલ:

• જથ્થાબંધ ભાવનો અંદાજ: 80 યુઆન/કિગ્રા ક્રમમાં (તીવ્રતાના ક્રમ તરીકે; છૂટક કિંમત વધુ અને પેકિંગ પર આધારિત)
• પ્રમાણિક કાચો માલ કેવો દેખાય: ભૂકો, ધૂળ અને બહારના કચરા વિનાનાં આખા, સમાન રંગીન માથાં, કુદરતી, ‘ચીસો પાડતો નહીં’ એવો રંગ
• લાક્ષણિક આદલાબદલી અને યુક્તિઓ: કાચા માલને કૃત્રિમ રીતે રંગવો, ભાંગેલા નાના ટુકડા અને બહારના ફૂલો ઉમેરવા, એક ‘સુંદર’ નામ હેઠળ વિવિધરંગી ફૂલો વેચવા

红巧梅 નામના અનિશ્ચિત સંબંધને કારણે, ખરીદદાર માટે મુખ્ય જોખમ ખરબચડી નકલ નથી, પણ જાતની આદલાબદલી છે: એક વેપારી નામ હેઠળ ગોમ્ફ્રીના, નાના ગુલાબ જેવા ફૂલો અને તેમનું મિશ્રણ મળી શકે છે. અકુદરતી રીતે ચમકદાર, જાણે ‘રસાયણિક’ રંગના સૂકા ફૂલો અને જે અર્ક પાણીને તરત અને ખૂબ તીવ્રતાથી રંગે, વાસણ અને આંગળીઓ પર રંગીન થર છોડે — આ કૃત્રિમ રંગનું સંભવિત ચિહ્ન છે, જે સાવધાન કરે છે. પ્રમાણિક કાચો માલ ઘાસ-ફૂલ જેવી, રસાયણિક સંકેત વિના સુગંધ આપે છે, અને તેનો અર્ક સ્વચ્છ, ઘાટો છતાં, રંગ ધરાવે છે.

12. રસપ્રદ તથ્યો:

• ‘હજાર દિવસ લાલ’: 千日红 (qiān rì hóng) નામ સૂકવેલા પુષ્પગુચ્છોના રંગની દુર્લભ સ્થાયિતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે
• પાંખડીઓ નહીં, સહપત્રો રંગીન: ગોમ્ફ્રીનાને સુશોભન ચમક પડદાવાળા સહપત્રો દ્વારા મળે છે
• એન્થોસાયનિનને બદલે બીટાલેન: જો આ ગોમ્ફ્રીના છે, તો તેનો રંગ બીટાલેન રંગદ્રવ્યો દ્વારા સુનિશ્ચિત થાય છે — વનસ્પતિ જગતમાં પ્રમાણમાં દુર્લભ કિસ્સો
• નામ છેતરે છે: શબ્દાંશ 梅 (méi) પ્લમનો સંકેત આપે છે, જોકે ઉત્પાદન પ્લમ સાથે સંબંધિત નથી

રસપ્રદ વાત એ છે કે, રંગની સ્થિરતાએ જ ગોમ્ફ્રીનાને ‘શાશ્વત’ સૂકા ફૂલ તરીકે અને અર્ક માટેના કાચા માલ તરીકે લોકપ્રિય બનાવી: જે ગુલદસ્તા માટે સારું, તે પ્યાલા માટે પણ અનુકૂળ નીકળ્યું. અને 红巧梅 નામ સાથેની મૂંઝવણ — ફૂલોના વેપારમાં માર્કેટિંગનું, ‘સુંદર’ નામ વનસ્પતિશાસ્ત્રથી અલગ થઈ પોતાનું સ્વતંત્ર જીવન કેવી રીતે જીવવા લાગે છે, તેનું સારું ઉદાહરણ છે.

નિષ્કર્ષમાં:

હોંગક્વિયાઓમેઈ — ચીની ફૂલોના અર્કનો લાક્ષણિક પ્રતિનિધિ: એક ઉત્પાદન જે ચાની જેમ પીવામાં આવે છે, પણ વાનસ્પતિક અર્થમાં તે ચા નથી, કારણ કે તેમાં Camellia sinensis નાં પાન નથી અને તે વિકલ્પી ચા (代用茶, dàiyòng chá) ની શ્રેણીમાં આવે છે. તેને મુખ્યત્વે શોભાયમાન ગુલાબી-લાલ અર્ક અને હળવા, અનાક્રમક સ્વાદ માટે, તેમજ સૂકા ફૂલની સૌંદર્યાત્મકતા માટે મૂલ્યવાન ગણવામાં આવે છે, જે પોતાનો આકાર અને રંગ સારી રીતે જાળવી રાખે છે.

ખરીદી વખતે આ નામની મુખ્ય ખાસિયત — અસ્થિર વાનસ્પતિક સંબંધ — યાદ રાખવી યોગ્ય છે: 红巧梅 પાછળ મોટાભાગે ગોમ્ફ્રીના ગ્લોબોસા છે, પણ કેટલીકવાર અન્ય નાના ગુલાબ સમાન ફૂલો પણ હોય છે, અને તેને કડક રીતે નિર્ધારિત જાત તરીકે નહીં, પણ વેપારી નામ તરીકે માનવું વધુ પ્રમાણિક છે. જો હોંગક્વિયાઓમેઈનો સંપર્ક અતિશય અપેક્ષાઓ વિના અને જાહેરાતના વચનોમાં માન્યતા વિના કરવામાં આવે, તો આ એક આનંદદાયક, સુંદર અને ઉકાળવામાં સરળ પીણું છે, જે 花草茶 (huā cǎo chá) શૈલીમાં પોતાનું યોગ્ય સ્થાન ધરાવે છે.

the teas described here are available from teamotea