home · article

guì zhōu qū lǜ

guì zhōu qū lǜ · 贵州曲绿

ગુઇઝોઉ સ્ક્રૂન્ડ ગ્રીન (贵州曲绿, Guìzhōu qū lǜ) — આ કોઈ અલગ નામધારી વેરાયટી નથી, પરંતુ ગ્રીન ટીની એક શૈલીગત અને પ્રાદેશિક શ્રેણી છે, જે દક્ષિણ-પશ્ચિમ ચીનના પર્વતીય પ્રાંત ગુઇઝોઉમાંથી આવતી સ્ક્રૂન્ડ (曲形, qūxíng) ગ્રીન ટીને એકત્ર કરે છે. નામ સીધેસીધું ઉત્પત્તિ (贵州 — ગુઇઝોઉ) અને તૈયાર પાનના આકાર (曲 — “વળાંકવાળું”, “સ્ક્રૂન્ડ”) તરફ સંકેત કરે છે. છેલ્લાં કેટલાંક દાયકાઓમાં ગુઇઝોઉ દેશના મુખ્ય ચાના પ્રદેશોમાંનો એક બની ગયો છે અને, ઉદ્યોગ આંકડાઓ અનુસાર, ચીનમાં સૌથી મોટો ચા બગીચા વિસ્તાર ધરાવે છે. આ જૂથની ચાને અખરોટના સૂર સાથે તાજા, નરમ સ્વાદ, સાધારણ કિંમત અને સતત વાદળછાયા વાતાવરણમાં ઊંચી ઊંચાઈએ ઉગાડવામાં આવતા પર્યાવરણીય રીતે શુદ્ધ કાચા માલની પ્રતિષ્ઠા માટે મૂલ્યવાન ગણવામાં આવે છે. પ્રાંતની પ્રખ્યાત નામધારી ચાથી વિપરીત — મેઇટાન કુઇયા (湄潭翠芽, Méitán Cuìyá) અથવા ડુયુન માઓજિયાન (都匀毛尖, Dūyún Máojiān) — “曲绿” ગુણવત્તાવાળી ગ્રીન ટીના વધુ મોટા પાયાના, રોજિંદા વિભાગનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.

1. વર્ગીકરણ અને ઉત્પત્તિ:

પ્રકાર: ગ્રીન ટી (绿茶, lǜchá); સ્ક્રૂન્ડ અને અર્ધ-સ્ક્રૂન્ડ આકારોનું જૂથ (曲形 / 卷曲形, qūxíng / juǎnqūxíng).
ઉત્પત્તિ: ગુઇઝોઉ પ્રાંત (贵州, Guìzhōu), ચીન. મુખ્ય ચા ઉત્પાદક જિલ્લાઓ અને વિસ્તારો — મેઇટાન (湄潭, Méitán), ફેંગગાંગ (凤冈, Fènggāng), ડુયુન (都匀, Dūyún), ઝુનયી (遵义, Zūnyì), શીચિયાન (石阡, Shíqiān) અને અન્ય.
સ્થાન શ્રેણી: એકમાત્ર સંરક્ષિત નામકરણ નહીં, પરંતુ શૈલી/પ્રદેશ.
વનસ્પતિશાસ્ત્રીય પ્રજાતિ: Camellia sinensis, મુખ્યત્વે નાના પાનવાળી વેરાયટી (var. sinensis), તેમજ સ્થાનિક ઝાડીઓની વસ્તી.

શબ્દ “曲绿” ચાના આકાર અને રંગનું વર્ણન કરે છે, કોઈ ચોક્કસ ગામ કે ફેક્ટરીનું નહીં. તેમ છતાં, વ્યાપક નામ “ગુઇઝોઉ ગ્રીન ટી” (贵州绿茶, Guìzhōu lǜchá) ને 2017માં ભૌગોલિક સંકેતનો દરજ્જો મળ્યો, જે સમગ્ર પ્રાંતના ક્ષેત્રને આવરી લે છે. ગુઇઝોઉ ગ્રીન ટી રાષ્ટ્રીય ગ્રીન ટી ધોરણ પ્રણાલી તેમજ DB52 શ્રેણીના પ્રાંતીય ધોરણો (52 — સ્થાનિક ધોરણોની ચીની પ્રણાલીમાં ગુઇઝોઉનો કોડ) માળખામાં ઉત્પાદિત થાય છે; અચોક્કસતા ટાળવા માટે ચોક્કસ ક્રમાંકો અને આવૃત્તિઓ અહીં આપવામાં આવ્યા નથી, કારણ કે તે ઉત્પાદક પર આધાર રાખે છે.

2. ઇતિહાસ અને સાંસ્કૃતિક મહત્વ:

યુનાન-ગુઇઝોઉ ઉચ્ચપ્રદેશ (云贵高原, Yúnguì Gāoyuán) ચાના છોડના સૌથી પ્રાચીન વિસ્તારોમાંનો એક છે. પુઆન જિલ્લા (普安, Pǔ’ān) માં ચાર-બીજવાળી ચાના પ્રાચીન વૃક્ષો (四球茶, sìqiú chá — Camellia tetracocca) સચવાયેલા છે; ત્યાં એક બીજનું અશ્મીભૂત અવશેષ મળી આવ્યું છે, જેને ચીની ચા સાહિત્યમાં ચા સાથે સંબંધિત ગણવામાં આવે છે અને વિવિધ અંદાજો અનુસાર, લગભગ એક મિલિયન વર્ષ જૂનું મનાય છે. આ શોધો સ્થાનિક ચા સંસ્કૃતિની ગહન પ્રાચીનતાની તરફેણમાં દલીલ તરીકે કામ કરે છે, જોકે કેટલીક તારીખો વૈજ્ઞાનિક ચર્ચાનો વિષય રહે છે.

ઇતિહાસનું મુખ્ય તથ્ય: જાપાન સામે પ્રતિકાર યુદ્ધના વર્ષો દરમિયાન (1930 ના દાયકાનો અંત) મેઇટાન જિલ્લામાં રાજ્ય ચા વૈજ્ઞાનિક આધાર — કેન્દ્રીય પ્રાયોગિક ચા સ્ટેશન (中央实验茶场, Zhōngyāng Shíyàn Cháchǎng) ખસેડવામાં આવ્યું હતું.

તે જ સમયે, ઝેજિયાંગ યુનિવર્સિટી ઝુનયી અને મેઇટાન ખાતે સ્થળાંતરિત થઈ. આમ, પ્રાંત થોડા સમય માટે ચીનના આધુનિક ચા વિજ્ઞાનના કેન્દ્રોમાંનો એક બની ગયો. 2000-2010 ના દાયકામાં, ગુઇઝોઉએ ઔદ્યોગિક પ્રદૂષણ વિનાના “શુદ્ધ” ટેરોઇર પર ભાર મૂકીને મોટા પાયે બગીચાઓનું વિસ્તરણ કર્યું; ત્યારે જ મોટા પાયાની પ્રાદેશિક ગ્રીન ટીનું બજાર ઊભું થયું, જેમાં “曲绿” નો પણ સમાવેશ થાય છે.

3. વનસ્પતિશાસ્ત્રીય વર્ણન અને કાચો માલ:

વેરાયટી (કલ્ટીવાર): ફુડિંગ ડાબાઈ (福鼎大白茶, Fúdǐng Dàbáichá), સ્થાનિક વસ્તીની વેરાયટીઓ (地方群体种, dìfāng qúntǐzhǒng), તેમજ પ્રાંતમાં વિકસાવવામાં આવેલી ક્વિયાનમેઇ શ્રેણીની લાઇનો (黔湄, Qiánméi) અને તેની નજીકની લાઇનોનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે; અમુક વિસ્તારોમાં — શીચિયાન મોસ ટી (石阡苔茶, Shíqiān táichá).
તોડવાનું ધોરણ: સ્ક્રૂન્ડ ગ્રીન ટી માટે મોટે ભાગે એક કળી સાથે એક-બે પાન (一芽一叶 / 一芽二叶, yī yá yī yè / yī yá èr yè); ઉચ્ચ ગ્રેડ માટે ભાગ્યે જ — વધુ કોમળ કાચો માલ.
સિઝન: મુખ્ય જથ્થો — વસંત તોડણી; ઉનાળુ અને પાનખર તોડણી સ્વાદમાં વધુ સાદો ઉત્પાદન આપે છે.

અક્ષર 黔 (qián) — ગુઇઝોઉનું સંક્ષિપ્ત નામ, અહીંથી ઝાડીઓની “ક્વિયાન” લાઇનો અને સ્થાનિક ચાનું સામાન્ય સ્વ-નામકરણ આવે છે.

4. ટેરોઇર અને ખેતીની ખાસિયતો:

ઊંચાઈ: મોટાભાગના બગીચાઓ સમુદ્ર સપાટીથી 800–1400 મીટરની ઊંચાઈએ સ્થિત છે, અલગ ભાગો — વધુ ઊંચા.
આબોહવા: ઉપઉષ્ણકટિબંધીય ભેજવાળી મોન્સૂન, ઊંચી વાદળછાયાપણું અને ધુમ્મસ સાથે; સ્થાનિક કહેવત “天无三日晴” (tiān wú sān rì qíng) — “આકાશ સતત ત્રણ દિવસ સ્વચ્છ રહેતું નથી” — એમિનો એસિડના સંચય માટે અનુકૂળ વિસરિત પ્રકાશનું ચોક્કસ વર્ણન કરે છે.
માટી: મુખ્યત્વે એસિડિક પીળી અને લાલ માટી; ઘણા વિસ્તારોમાં માટી સેલેનિયમ અને ઝિંકથી સમૃદ્ધ છે.

નીચા અક્ષાંશ અને મોટી ઊંચાઈનું સંયોજન હળવો તાપમાન શાસન અને ધીમી અંકુર વૃદ્ધિ આપે છે, જે વધેલી તાજગી અને ઘટેલી કઠોર કડવાશવાળી ચા માટે લાક્ષણિક છે. ફેંગગાંગ જિલ્લો “ઝિંક-સેલેનિયમ ચાના પ્રદેશ” (锌硒茶乡, xīn xī cháxiāng) તરીકે જાણીતો છે; સેલેનિયમ (硒, xī) થી પડોશી વિસ્તારોની શ્રેણીની માટી પણ સમૃદ્ધ છે. ઘણાં ખેતરો પ્રદૂષણના ઔદ્યોગિક સ્ત્રોતોની ગેરહાજરી પર ભાર મૂકે છે.

5. ઉત્પાદન તકનીક:

પ્રક્રિયાનો સામાન્ય પ્રકાર: શાસ્ત્રીય ગ્રીન, ગરમીથી ઉત્સેચકોના સ્થિરીકરણ સાથે અને ઓક્સિડેશનના તબક્કા વિના.

સ્ક્રૂન્ડ ગુઇઝોઉ ગ્રીન માટે લાક્ષણિક ક્રિયાઓનો ક્રમ:

તાજા પાનની તોડણી (采摘, cǎizhāi).
સુકવણી/પાથરવું (摊青, tānqīng) ભેજના આંશિક નુકસાન અને કાચા માલની એકરૂપતા માટે.
સ્થિરીકરણ — “હરિયાળીનો નાશ” (杀青, shāqīng), મોટે ભાગે ડ્રમ અથવા કઢાઈ સ્થાપનોમાં મશીન પદ્ધતિથી; ભાગ્યે જ વરાળનો ઉપયોગ થાય છે.
સ્ક્રૂઇંગ (揉捻, róuniǎn) કોષ દિવાલોના વિનાશ અને ભાવિ રચનાના નિર્માણ માટે.
આકાર આપવો (做形 / 理条, zuòxíng / lǐtiáo) — ખાસ કરીને “曲” માટેનો મુખ્ય તબક્કો: વારંવાર સ્ક્રૂઇંગ અને સૂકવણી દ્વારા પાન વળાંકવાળો, સર્પાકાર-સ્ક્રૂન્ડ આકાર પ્રાપ્ત કરે છે.
સૂકવણી (干燥, gānzào) સ્થિર નીચા ભેજ સુધી.

ચોક્કસપણે લાંબો આકાર આપવાનો તબક્કો “曲绿” ને સપાટ (扁形) અથવા સીધી તીર જેવી ચાથી અલગ પાડે છે: પાન સઘન રહે છે, ઘણી વાર ટોચ પર નોંધપાત્ર રુવાંટી સાથે.

6. ઓર્ગેનોલેપ્ટિક લાક્ષણિકતાઓ:

સૂકું પાન: ચુસ્ત રીતે સ્ક્રૂન્ડ, વળાંકવાળું; ઘેરા લીલાથી લીલા સુધીનો રંગ, ઘણી વાર કળીઓ પર ચાંદી જેવી રુવાંટી સાથે.
અર્ક: પીળો-લીલો, આછો અને પારદર્શક.
સુગંધ: તાજી, શેકેલા ચેસ્ટનટના લાક્ષણિક સૂર સાથે (板栗香, bǎnlì xiāng), ક્યારેક હળવા ફૂલોના અથવા ઘાસ જેવા-મીઠા સૂર સાથે.
સ્વાદ: તાજો અને નરમ (鲜醇, xiānchún), સાધારણ જીવંત તૂરાઈ અને મીઠા પછીના સ્વાદ સાથે; વસંત ઊંચા પર્વતીય જથ્થામાં — વધુ સંપૂર્ણ અને “ભરપૂર”.
પલાળેલું પાન: કોમળ-લીલું, સમાન.

ગુણવત્તાવાળો નમૂનો તીવ્ર કડવાશ વિના તાજગી અને નરમાઈનું સંતુલન આપે છે; કઠોરતા અને “ઘાસ જેવો” સૂર મોડા કાચા માલ અથવા સ્થિરીકરણમાં ખામી તરફ સંકેત કરે છે.

7. રાસાયણિક રચના:

પોલિફીનોલ્સ (茶多酚, chá duōfēn): અંદાજે શુષ્ક વજનના 18–30%; મુખ્ય અંશ — કેટેચીન્સ (儿茶素, érchásù), EGCG સહિત.
એમિનો એસિડ્સ (氨基酸, ānjīsuān): L-થિએનાઇન (茶氨酸, chá’ānsuān) નો નોંધપાત્ર હિસ્સો, સામાન્ય રીતે લગભગ 2–4%; ઊંચા પર્વતો અને વાદળછાયાપણું તેમના સંચયમાં ફાળો આપે છે.
કેફીન (咖啡碱, kāfēijiǎn): અંદાજે 2–4%.
અન્ય: સુગંધિત સંયોજનો, પાણીમાં દ્રાવ્ય શર્કરા, વિટામિન્સ, ખનિજ પદાર્થો; સેલેનિયમ-ઝિંક વિસ્તારોની ચામાં — સેલેનિયમ અને ઝિંકની વધેલી માત્રા.

એમિનો એસિડનો પ્રમાણમાં ઊંચો હિસ્સો અને પોલિફીનોલ્સ અને એમિનો એસિડનું સાધારણ ગુણોત્તર “તાજી” ઓર્ગેનોલેપ્ટિક સમજાવે છે. ચોક્કસ આંકડા ઝાડીની વેરાયટી, સિઝન અને સ્થળ પર આધાર રાખે છે, તેથી શ્રેણીઓ વિશે વાત કરવી વધુ યોગ્ય છે.

8. ઉપયોગી ગુણધર્મો:

એન્ટીઓક્સિડન્ટ પ્રવૃત્તિ: કેટેચીન્સ અને અન્ય પોલિફીનોલ્સ દ્વારા નિર્ધારિત.
હળવી ટોનિફાઇંગ અસર: કેફીન અને થિએનાઇનનું સંયોજન તીવ્રતા વિના સ્ફૂર્તિ આપે છે.
હાઇડ્રેશન અને ઓછી કેલરીકતા: ઉમેરણો વિનાનું મીઠા વગરનું પીણું.

ગ્રીન ટી પરંપરાગત રીતે ચીની આહારશાસ્ત્રમાં પ્રકૃતિ દ્વારા “ઠંડી” મનાય છે, તેને તાજગી માટે પીવામાં આવે છે. આપેલા ગુણધર્મો તબીબી ભલામણો નથી: કેફીન પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકો, ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ, તેમજ જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોમાં સંયમ રાખવો અને જરૂર પડ્યે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી યોગ્ય છે. ખાલી પેટે મજબૂત અર્ક અસ્વસ્થતા પેદા કરી શકે છે.

9. ઉકાળવું:

પાણી: નરમ, તાજું ઉકાળેલું અને 80–85 °C સુધી ઠંડુ કરેલું; ખાસ કરીને કોમળ ઉચ્ચ ગ્રેડ માટે — 80 °C ની નજીક.
પ્રમાણ: ગાઇવાનમાં 150 મિલી દીઠ લગભગ 3 ગ્રામ અથવા કાચના ગ્લાસમાં 200–250 મિલી દીઠ 3 ગ્રામ.
વાસણ: કાચનો ગ્લાસ (玻璃杯) પાનનું નિરીક્ષણ કરવા માટે અનુકૂળ છે; પોર્સેલિન ગાઇવાન (盖碗) અને પહોળા મોંવાળી કીટલી પણ યોગ્ય છે.
નાખવાની રીત: સ્ક્રૂન્ડ, પરંતુ ચુસ્ત પાન માટે સામાન્ય રીતે નીચલી નાખણી (下投法, xiàtóufǎ) વપરાય છે — પહેલાં ચા, પછી પાણી; ખૂબ કોમળ કાચા માલ માટે મધ્યમ નાખણી શક્ય છે.

ગાઇવાનમાં ટૂંકા ગાળાના કેટલાંક રેડાણ કરવામાં આવે છે: પહેલું — 10–20 સેકન્ડ, પછીનાં થોડા વધારા સાથે. સ્ક્રૂન્ડ પાન ધીમે ધીમે ખુલે છે અને સામાન્ય રીતે 2–4 સંપૂર્ણ રેડાણ સહન કરે છે. કાચના ગ્લાસમાં ચા “રેડાણ” પદ્ધતિથી પીવામાં આવે છે, ઘટવા મુજબ પાણી ઉમેરીને અને અર્કને વધુ સમય રહેવા દીધા વિના, નહીં તો કડવાશ આવે છે. ઊકળતા પાણીનો ઉપયોગ ન કરવો: તે પાનને “દાઝે” છે અને તાજગીને મારી નાખે છે.

10. સંગ્રહ:

શરતો: ઠંડક, અંધારું, સૂકાપણું, હવાચુસ્ત પેકેજિંગ, બહારની ગંધની ગેરહાજરી.
રેફ્રિજરેટર/ફ્રીઝર: ચુસ્ત પેકેજિંગમાં લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે માન્ય; ખોલતા પહેલાં પેકેટને ઓરડાના તાપમાને લાવવું જેથી ઘનીકરણ ટાળી શકાય.
સમયગાળો: ગ્રીન ટી જૂની થવા માટે બનાવાયેલ નથી; શ્રેષ્ઠ ગુણો ઉત્પાદન પછી કેટલાંક મહિનાની અંદર પ્રગટ થાય છે, સ્વીકાર્ય તાજગી લગભગ એક વર્ષ સુધી જળવાય છે.

મુખ્ય દુશ્મનો — ભેજ, ગરમી, પ્રકાશ, ઓક્સિજન અને બહારની સુગંધ. જૂની થવાની નિશાની — રંગનું ઝાંખું થવું, સુગંધનું નબળું પડવું અને અર્કમાં “વાસી” સૂરનો દેખાવ.

11. કિંમત અને નકલી માલ:

બજાર સ્થાન: “曲绿” — મુખ્યત્વે “ફાયદાકારક રોજિંદી ચા” નો કિંમત વિભાગ, નામધારી ગુઇઝોઉ બ્રાન્ડ્સ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે સસ્તી.
અંદાજિત કિંમતો: સામાન્ય જથ્થા ઘણી વાર 500 ગ્રામ દીઠ લગભગ 100–400 યુઆનની શ્રેણીમાં વેચાય છે, વધુ ગુણવત્તાવાળા વસંત સંગ્રહ — વધુ મોંઘા. ચોક્કસ આંકડા વેરાયટી, સિઝન, ગ્રેડ અને વિક્રેતા પર મજબૂત રીતે આધાર રાખે છે, તેથી તેમને અંદાજિત માર્ગદર્શિકા તરીકે લેવા જોઈએ.

કારણ કે “曲绿” — આ એક શૈલી છે, સખત રીતે સંરક્ષિત એકમ નામકરણ નહીં, મુખ્ય જોખમો બ્રાન્ડની નકલ સાથે નહીં, પરંતુ માલની લાક્ષણિકતાઓના વિકૃતિ સાથે સંકળાયેલા છે. લાક્ષણિક છે પાનખર અથવા ગયા વર્ષની ચાને તાજી વસંત તરીકે રજૂ કરવી, ઊંચા અને નીચા પર્વતીય કાચા માલનું મિશ્રણ કરવું, સાદી ગ્રીનને પ્રીમિયમના રૂપમાં વેચવી. નકલી અથવા ફેરગ્રેડિંગ તરફ જાહેર કરેલ “પ્રારંભિક વસંત” દરજ્જામાં અકુદરતી રીતે ઓછી કિંમત, ઝાંખું રાખોડી-લીલું પાન, નબળી અથવા “ધૂળ જેવી” સુગંધ, ઝડપી કડવાશ સાથે સપાટ સ્વાદ સંકેત કરે છે. અર્કની ચમક અને સુગંધ દ્વારા તાજગી ચકાસો, સંગ્રહનું વર્ષ અને સિઝન પૂછો, શક્ય હોય ત્યારે ચોક્કસ જિલ્લાઓમાંથી શોધી શકાય તેવા મૂળવાળા ઉત્પાદનને પ્રાધાન્ય આપો.

12. રસપ્રદ તથ્યો:

ગુઇઝોઉ વારંવાર ચીનમાં સૌથી મોટા ચા બગીચા ક્ષેત્રવાળો પ્રાંત કહેવાયો છે.
પુઆન જિલ્લામાં ચાર-બીજવાળી ચાના પ્રાચીન વૃક્ષો (Camellia tetracocca) ઊગે છે અને ચાના બીજનું તારીખ અંગે વિવાદાસ્પદ અશ્મીભૂત અવશેષ મળી આવ્યું છે.
યુદ્ધ દરમિયાન મેઇટાન રાજ્ય ચા વિજ્ઞાન માટે, તેમજ સ્થળાંતરિત ઝેજિયાંગ યુનિવર્સિટી માટે આશ્રયસ્થાન બન્યું.
નામકરણ “ગુઇઝોઉ ગ્રીન ટી” (贵州绿茶) સમગ્ર પ્રાંતમાં વિસ્તરતું ભૌગોલિક સંકેત બન્યું — આટલા વ્યાપક કવરેજનો દુર્લભ કિસ્સો.
ફેંગગાંગ જિલ્લો “ઝિંક-સેલેનિયમ ચાના પ્રદેશ” તરીકે જાણીતો છે, જે સ્થાનિક માટીની ખાસિયતો સાથે સંકળાયેલું છે.

નિષ્કર્ષમાં:

ગુઇઝોઉ સ્ક્રૂન્ડ ગ્રીન — આ આધુનિક ચા ગુઇઝોઉનું સામૂહિક ચિત્ર છે: ઊંચા પર્વતીય, તાજી અને નરમ ગ્રીન ટી, જે મોટા નામ પર નહીં, પરંતુ શુદ્ધ ટેરોઇર અને વાજબી કિંમત પર ભાર મૂકે છે. બાહ્ય રીતે સાદી શ્રેણી “曲绿” પાછળ પ્રાંતના વાસ્તવિક ફાયદા છુપાયેલા છે — મોટી ઊંચાઈઓ, સતત વાદળછાયાપણું, એસિડિક માટી અને, ઘણા વિસ્તારોમાં, સેલેનિયમ અને ઝિંકથી સમૃદ્ધિ, જે એમિનો એસિડનો ઊંચો હિસ્સો અને સાધારણ તૂરાઈવાળો કાચો માલ આપે છે.

રોજિંદા ઉકાળવા માટે આ અનુકૂળ અને અનુમાનિત ચા છે: તે તકનીકમાં નાના વિચલનો માફ કરે છે, કાચના ગ્લાસમાં સારી રીતે ખુલે છે અને તાપમાન સાથે કાળજીપૂર્વક વર્તન કરવા પર અખરોટની સુગંધ અને મીઠા પછીના સ્વાદથી આનંદિત કરે છે. તેને ખરીદતી વખતે, માર્કેટિંગ લેબલ્સ પર નહીં, પરંતુ તાજગી, સિઝન અને ચોક્કસ જિલ્લાઓમાંથી ઉત્પત્તિ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું યોગ્ય છે — ત્યારે કિંમતમાં સાધારણ સ્થાન પર્વતીય દક્ષિણ-પશ્ચિમ ચીનની ગ્રીન ટી વિશે સંપૂર્ણ યોગ્ય રજૂઆત આપવા સક્ષમ છે.

the teas described here are available from teamotea